7月25日，青島飲料（liào）集團參加了“聚匠（jiàng）心 強品牌”青（qīng）島市（shì）2025年“7·26工匠日”暨職工創新創造大會，會上喜獲“青島（dǎo）工匠”、職工創新成果2項榮譽。

（圖片來源：青島工會微信（xìn）公眾號）

青島華東葡萄釀酒有限公司孟佳敏

榮膺“青島工匠”

青島嶗山（shān）礦泉水（shuǐ）有限公司數字（zì）雲工廠項目

獲評“2025年度青（qīng）島市職工創新成果（guǒ）三等獎（jiǎng）”

    青島飲料集團高度重視培育高素（sù）質工匠人才隊伍，自2022年以來（lái），深入開展（zhǎn）“青島工匠”培（péi）育項目，建設勞模工匠人才梯（tī）隊（duì），激（jī）發廣大職工愛（ài）崗敬業、拚搏奉獻的責任感和擔當（dāng）感，為集團創新發展（zhǎn）貢獻（xiàn）智慧和（hé）力量。

    劉春生，青島市勞動模範、青島工匠。他關注細節、追求卓越，在關鍵釀造技術上取得突破，申請“一種白葡萄酒的釀造工藝”等國家發明專利和多項實（shí）用新型專利，參與製（zhì）定《葡萄酒企業良好生產規範》、《葡萄酒儲（chǔ）藏（cáng）櫃》等國家標準（zhǔn），聚焦幹白（bái）葡萄酒品類和高端酒莊酒研究（jiū），助力公（gōng）司打造“幹白典範”、“引領幹（gàn）白時（shí）代”，實（shí）現產品（pǐn）轉型升（shēng）級和高質量發展。

    邵（shào）麗，青島工匠、青島市五（wǔ）一勞動獎章。她以精益求精的態度堅持品質與創新，熟知釀酒工藝（yì）及葡萄酒成分特性、風險控（kòng）製點，熟練掌握葡萄酒及其相（xiàng）關產品檢測方法和 GC-MS、HPLC 等先進檢（jiǎn）測設備的操作，嚴控葡萄酒生產過程中的關鍵質量控製點，解決葡（pú）萄酒工藝及發酵技術難題，保障每一瓶產（chǎn）品的高端品質。

    孟佳敏，青島工（gōng）匠。他堅守行業16年，專注於葡萄酒品質提升。通過采用（yòng）新型酵母菌種、優化幹白熱穩定工藝（yì）、引進孚澳桶等創新措施顯著提升了幹白的感官品質，降低了生產成本。引入果汁懸浮澄清設備，使葡（pú）萄汁澄清時間縮短70%以上，大幅提高了生產效率並節約能耗，有力支（zhī）持公司技術品牌的發展（zhǎn）。